Espresso & Kaffee nach Eignung

Auch Kaffee und Maschine müssen zusammenpassen

Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Sowohl die Auswahl der Kaffeearten und das Mischungsverhältnisse, also auch die Röstung beeinflussen, wie gut ein Kaffee für einen Maschinentyp geeignet ist. So passen zum Beispiel sehr helle Röstungen nicht zur Extraktion der Sieträgermaschine sondern eher zu Filter oder French Press. Der Mahlgrad unterscheidet sich ebenfalls, z.b. ist sollte der Mahlgrad für einen Espressokocher etwas gröber sein als für den Siebträger.