Millesoli Caffè Espresso 1kg

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Artikel-Nr.: 98010
EAN: 4260011868600
Artikelzustand: Neu
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1 Millesoli Caffè Espresso 1kg

Der MilleSoli Caffè Espresso ist Teil eines besonderen Trios. Er ist sehr harmonisch, schöner... mehr

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Produktinformationen "Millesoli Caffè Espresso 1kg"

Der MilleSoli Caffè Espresso ist Teil eines besonderen Trios. Er ist sehr harmonisch, schöner Fruchtnote und hat einen Hauch von Schokolade und Nuss. Die besondere Mischung von verschiedenen Anbauländern macht diesen Espresso einzigartig.

Die MilleSoli Produktreihe zeichnet sich im besonderen durch die Dreifachröstung aus. In der ersten 5 minütigen Röststufe wird den Rohkaffeebohnen die Restfeuchte entzogen. Nach einem Luftnebelbad wird mit der zweiten Röstphase begonnen. Die Temperatur liegt hier zwischen 120 und 205 °C. Im Anschluss einer weiteren Kühlungsphase folgt die letzte und wichtigste Röstung. Diese ist entscheidend für den Exzellenten Geschmack und auch die richtige Bräunung der Bohnen.

Details und technische Daten zum Produkt mehr

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Datenblatt "Millesoli Caffè Espresso 1kg"

Allgemein
Umverpackung: Packung 1 kg
Beschaffenheit: Ganze Bohnen
Kaffeesorte: 70% Arabica / 30% Robusta
Anbauländer & Regionen: Brasilien, Indien, Kolumbien, Mexiko, Togo, Vietnam
Herstellungsland: Italien
Eignung
Eignung Hinweis: Kaffeemühle erforderlich
Eignung für Siebträgermaschinen: 5 - Sehr gut
Eignung für Vollautomaten: 4 - Gut
Eignung für Portionsmaschinen: 0 - Gar nicht
Eignung für Espressokocher: 5 - Sehr gut
Zertifikate
Bio / Fair Trade: nicht zertifiziert
Medaillen / Zertifikate: DLG Goldmedaille 2019, iTQi Superior Taste Award 2017
Geschmack
Aroma: Fruchtig / Zitrus, Karamell, Nuss, Schokolade
Charakter: anhaltend, harmonisch, voll, weich
Röstung: Langzeitröstung, Trommelröstung über offenem Olivenholzfeuer, Sortenreine Röstung, Dreifachröstung
Röstgrad*: 5 - dunkel / Italian
Koffeingehalt: 4 (viel)
Säure: 3 - mittel
Intensität: 5 - sehr kräftig
Cremabildung: 4 (stark)