Millesoli Caffè Espresso BIO 1kg

MilleSoli Caffe Espresso Bio 1kg - 4260011867306
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Der MilleSoli Caffè Espresso BIO ist Teil eines besonderen Trios. Die Bohnensorten werden... mehr

Produktinformationen "Millesoli Caffè Espresso BIO 1kg"

Der MilleSoli Caffè Espresso BIO ist Teil eines besonderen Trios. Die Bohnensorten werden jeweils sortenrein geröstet und erst am Ende gemischt. Geschmacklich zeichnet sich der MilleSoli Caffè Espresso BIO durch seine Fruchtnote von dunklen Beeren mit einem Hauch Karamell aus. Nussige und Schokoladige Akzente runden diesen Kaffee ab. Die besondere Mischung von verschiedenen Anbauländern macht diesen Espresso einzigartig. 

Die MilleSoli Produktreihe zeichnet sich im besonderen durch die Dreifachröstung aus. In der ersten 5 minütigen Röststufe wird den Rohkaffeebohnen die Restfeuchte entzogen. Nach einem Luftnebelbad wird mit der zweiten Röstphase begonnen. Die Temperatur liegt hier zwischen 120 und 205 °C. Im Anschluss einer weiteren Kühlungsphase folgt die letzte und wichtigste Röstung. Diese ist entscheidend für den Exzellenten Geschmack und auch die richtige Bräunung der Bohnen.

Details und technische Daten zum Produkt mehr

Datenblatt "Millesoli Caffè Espresso BIO 1kg"

  • Allgemein
  • Umverpackung: Packung 1 kg
  • Beschaffenheit: Ganze Bohnen
  • Kaffeesorte: Arabica / Robusta - Mischung nicht bekannt
  • Anbauländer & Regionen: Guatemala, Honduras, Indien, Mexiko
  • Herstellungsland: Italien
  • Eignung
  • Eignung Hinweis: Kaffeemühle erforderlich
  • Eignung für Siebträgermaschinen: 5 - Sehr gut5 - Sehr gut
  • Eignung für Vollautomaten: 4 - Gut4 - Gut
  • Eignung für Portionsmaschinen: 0 - Gar nicht0 - Gar nicht
  • Eignung für Espressokocher: 5 - Sehr gut5 - Sehr gut
  • Zertifikate
  • Bio / Fair Trade: Bio nach EG-Öko-Verordnung
  • Medaillen / Zertifikate: DLG Goldmedaille 2019
  • Geschmack
  • Aroma: Fruchtig / Beere, Karamell, Nuss, Schokolade
  • Charakter: harmonisch, mild, samtig, vollmundig
  • Röstung: Langzeitröstung, Trommelröstung über offenem Olivenholzfeuer, Sortenreine Röstung, Dreifachröstung
  • Röstgrad*: 4 - mitteldunkel+ / French4 - mitteldunkel+ / French
  • Koffeingehalt: 3 (mittel)3 (mittel)
  • Säure: 2 - wenig2 - wenig
  • Intensität: 4 - kräftig4 - kräftig
  • Cremabildung: 4 (stark)4 (stark)
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