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Koffeinfreier Kaffee, Koffeinfreie Kaffeebohnen

Auch decaffeinato, decaf, entkoffeiniert, dekoffeiniert. 

Geschmacklich guter koffeinfreier Kaffee ist eine Rarität. Um koffeinfreie Kaffeebohnen zu erhalten, setzen die verschiedenen Entkoffeinierungsverfahren beim grünen Rohkaffee an. Das erste Verfahren wurde 1903 von Ludwig Roselius, dem Gründer von Kaffee HAG entwickelt, allerdings wurde dieses Verfahren eingestellt, das es auf das schädliche Lösungsmittel Benzol setzte. Alle heutigen Verfahren setzen stark vereinfacht auf Wasserdampf oder heißes Wasser in Verbindung mit einem Lösungsmittel - wobei hier natürliche, nicht geschmacksverändernde und geruchsbelastende Lösungsmittel wie Ehylacetat (aus Zucker gewonnen) zu bevorzugen sind. Eine Ausnahme ist das Schweizer-Wasser-Verfahren (SWP, Swiss Water Process), das rein auf Wasser und Aktivkohlefiltern basiert, allerdings äußerst aufwändig und teuer ist. Bei der Entkoffeinierung bleibt immer ein geringer Restbestand Koffein - damit ein Kaffee oder Espresso als koffeinfrei gilt, darf er in Deutschland maximal 0,08% Koffein enthalten, in der EU 0,1%. Zum Vergleich - normaler Arabica hat circa 1,2% Koffeingehalt, Robusta zwischen 2% und 4%. 

Espresso & Kaffee für Espressomaschinen & Siebträger - Koffeinfrei

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Gefunden in Koffeinfrei

Omkafe Decaffeinato Espresso 500g Bohnen

Omkafè Decaffeinato Espresso 500g Bohnen

Ganze Bohnen 68% Arabica / 32% Robusta 2 - mittelhell+ / American Light

Der Omkafe Decaffeinato Espresso ist ideal um auch spätabends noch einen Espresso zu genießen. Mit seinen Dufnoten von Kakaopulver und Walnuss ist ein aromatischer Genuss garantiert.68% Arabica / 32% RobustaEntkoffeiniert ( Koffein <0,1%)Duftnoten von Kakao und WalnussAngenehmes Aroma

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Inhalt: 0.5 Kilogramm (40,98 € / 1 Kilogramm)

20,49 €
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Caffè New York Decaffeinato 250g Bohnen

Caffè New York Decaffeinato 250g Bohnen

Ganze Bohnen 100% Arabica 2 - mittelhell / New England

Der Caffé New York Decaffeinato ist ein hochwertiger Entkoffeinierter Kaffee aus der Tradtionsrösterei Caffe New York in einer kleinen Verpackungseinheit von 250g. vollmundig, schokoladig, mild! entkoffeiniert Ausgewogener Geschmack mit Nuancen von Bitterschokolade, Kardamon und nussigen Elementen Milder, elegant-leichter Abgang, der perfekte entkoffeinierte Espresso

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Inhalt: 0.25 Kilogramm (50,00 € / 1 Kilogramm)

12,50 €
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