Kaffeemühlen mit Scheibenmahlwerk

Unser meistverkauftes Mahlwerk.

Kaffeemühlen mit Scheibenmahlwerk werden derzeit am häufigsten verbaut, von der Einsteigerkaffeemühle bis zur Profimühle. Beim Scheibenmahlwerk werden die Kaffeebohnen zwischen zwei übereinander liegenden Mahlscheiben in konkaver Form gebrochen. Eine der beiden Mahlscheiben wird vom Motor der Mühle angetrieben, die andere steht fest. Der Abstand zwischen den beiden Mahlscheiben ist auf der Innenseite größer als außen. Die Kaffeebohnen kommen von der Innenseite her zwischen die Mahlscheiben und wandern durch die Zentrifugalkraft nach außen. Dabei wird das Mahlgut immer feiner gemahlen. Durch die Justierung des Abstandes der Mahlscheiben kann der Mahlgrad eingestellt werden. Durch die Reibung der Scheiben entsteht Wärme, die das Aroma des Kaffees beeinflussen kann. Dies wird bei hochwertigen Kaffeemühlen mit Scheibenmahlwerk durch große Mahlscheibendurchmesser und niedrige Drehzahlen ausgeglichen.