Espresso & Kaffee mit mittlerer Röstung

American Light & City Plus Röstungen

Espresso & Kaffee mit mittlerem Röstgrad werden bei  Termperaturen ab circa 210°C bis 220°C geröstet, ab dem ersten Crack (helle amerikanische Röstung / Light American) bis nahe dem zweiten Crack (City Plus Röstung). Optisch erkennbar sind Espressosorten und Kaffees mit mittlerer Röstung am mittelbraunen Farbton, auf der Oberfläche sind keine Öltröpfchen. Kaffees mittlerer Röstungen haben in der Regel einen vollen bis ausgewogenen Körper mit Säurenoten.

Kaffee Röstgrade