ECM Exacto GbW Kaffeemühle Edelstahl

Meine Erfahrungen mit der ECM Exactor Kaffeemühle und der Firma Stoll

Nachdem ich zuvor eine Eureka Libra genutzt hatte, war ich mit meiner bisherigen Kaffeemühle grundsätzlich zufrieden. Dennoch habe ich mich nach einer Beratung bei der Firma Stoll für den Wechsel auf die ECM Exactor entschieden. Rückblickend kann ich sagen, dass diese Entscheidung für mich absolut richtig war.

Mit einem Kaufpreis von rund 1.100 Euro ist die ECM Exactor sicherlich keine günstige Kaffeemühle. Zusätzlich habe ich mich für den Glasbohnenbehälter für weitere 300 Euro entschieden. Aus meiner Sicht gehört dieser optisch nahezu zwingend zu dieser Mühle. Der hochwertige Glasbehälter fasst 500 Gramm Kaffeebohnen, wiegt selbst jedoch rund 1.200 Gramm und ist damit ausgesprochen massiv ausgeführt. Er ist nicht nur funktional, sondern auch optisch ein echter Blickfang und verleiht der gesamten Mühle nochmals eine deutlich hochwertigere und edlere Anmutung.

Auch haptisch vermittelt die ECM Exactor einen außergewöhnlich hochwertigen Eindruck. Die Mühle selbst wiegt bereits knapp zehn Kilogramm. Zusammen mit dem rund 1.200 Gramm schweren Glasbohnenbehälter bringt das gesamte System somit deutlich über elf Kilogramm auf die Waage. Diese massive Bauweise ist nicht nur beeindruckend, sondern vermittelt bereits beim ersten Kontakt ein ausgesprochen hochwertiges und solides Gefühl.

Besonders beeindruckt hat mich jedoch die eigentliche Leistung der Mühle. Die ECM Exactor ist hervorragend gedämmt und arbeitet trotz ihrer enormen Geschwindigkeit bemerkenswert leise. Bei meiner Einstellung mahlt sie 20 Gramm dunkle Kaffeebohnen in etwa sieben Sekunden. Das hat mich ehrlich gesagt zunächst selbst überrascht. Eine derartige Geschwindigkeit hatte ich in dieser Kombination aus Leistung und geringer Geräuschentwicklung nicht erwartet.

Gerade im direkten Vergleich zu meiner vorherigen Eureka Libra wird für mich deutlich, wie groß der Unterschied sein kann, wenn man eine nochmals hochwertigere Mühle verwendet. Man ist zunächst mit dem zufrieden, was man kennt. Erst wenn man eine entsprechend leistungsfähigere und hochwertiger verarbeitete Mühle benutzt, erkennt man, welches Potenzial tatsächlich vorhanden ist.

Natürlich ist mir bewusst, dass Qualität ihren Preis hat. Die ECM Exactor ist zweifellos eine größere Investition. Entscheidend ist für mich jedoch nicht allein der Anschaffungspreis, sondern das Gesamtpaket aus Verarbeitung, Materialqualität, Mahlleistung, Geschwindigkeit und Geräuschentwicklung. Und genau in diesen Punkten hat mich die ECM Exactor vollständig überzeugt.

Für mich ist diese Mühle jeden Cent wert. Ich kann sie daher aus voller Überzeugung weiterempfehlen.

Ebenso positiv möchte ich meine Erfahrungen mit der Firma Stoll hervorheben. Von der Bestellung bis zur Lieferung lagen bei mir lediglich rund 48 Stunden. Besonders hervorheben möchte ich jedoch den telefonischen Kundenservice. Bei Fragen ist tatsächlich ein Mitarbeiter erreichbar, mit dem man direkt und unkompliziert sprechen kann.

Das mag zunächst selbstverständlich erscheinen, ist es heutzutage allerdings längst nicht mehr. Bei vielen Unternehmen wird der direkte Kundenkontakt zunehmend durch automatisierte Systeme und KI-basierte Sprachlösungen ersetzt. Umso positiver empfinde ich es, dass man bei der Firma Stoll noch tatsächlich mit einem Menschen spricht und als Kunde auch entsprechend persönlich behandelt wird.

Für mich ist dieser persönliche Kontakt ein wesentlicher Bestandteil eines guten Kauferlebnisses. Man erhält kompetente Unterstützung, bekommt eine schnelle Rückmeldung und hat einen tatsächlichen Ansprechpartner, wenn Fragen oder Anliegen entstehen. Genau diese Kombination aus persönlicher Beratung, hervorragendem Service und schneller Lieferung hat mich überzeugt.

Mein Fazit fällt daher eindeutig aus: Die ECM Exactor ist für mich eine herausragende Kaffeemühle, die hinsichtlich Verarbeitung, Materialqualität, Mahlgeschwindigkeit und Geräuschentwicklung höchsten Ansprüchen gerecht wird. Die Investition ist sicherlich nicht gering, aus meiner Sicht aber absolut gerechtfertigt.

Auch die Firma Stoll hat bei mir einen hervorragenden Eindruck hinterlassen. Die schnelle Abwicklung, die zuverlässige Lieferung und insbesondere der persönliche telefonische Kundenservice verdienen aus meiner Sicht ausdrücklich Anerkennung.

Vielen Dank an das gesamte Team von Stoll für die hervorragende Beratung und den ausgezeichneten Service. Ich werde auch künftig sehr gerne bei Stoll einkaufen und kann sowohl die ECM Exactor als auch die Firma Stoll aufgrund meiner persönlichen Erfahrungen uneingeschränkt weiterempfehlen.
Nachtrag zur Portafilter-Programmierung

Noch ein kurzer Nachtrag zur Programmierung der Portafilter an der ECM Exactor, da ich hier zunächst auf ein kleines Problem gestoßen bin.

Ich verwende zwei unterschiedliche ECM-Portafilter: einen bodenlosen Portafilter sowie einen Portafilter mit Doppelauslauf. Beide habe ich jeweils mit der entsprechenden Kaffeemenge programmiert. Nach der Programmierung funktionierte zunächst alles einwandfrei.

Nachdem ich die Mühle jedoch ausgeschaltet und später wieder eingeschaltet hatte, wurden die zuvor programmierten Portafilter plötzlich nicht mehr korrekt erkannt. Dadurch musste ich die Portafilter wiederholt neu programmieren.

Die Ursache lag letztlich in der Kalibrierung der integrierten Waage. Beim Einschalten wurde teilweise ein falscher Ausgangswert von etwa minus 25 Gramm angezeigt. Dadurch stimmten die hinterlegten Werte für die Portafilter offensichtlich nicht mehr mit der tatsächlichen Gewichtserfassung überein.

Die Lösung war die erneute Kalibrierung der Scale. Dazu muss man in das entsprechende Menü für die Scale-Kalibrierung gehen. Dort befindet sich unten links ein kleines Pfeil-Symbol, das nach links zeigt. Hält man dieses Symbol etwa drei Sekunden gedrückt, öffnet sich ein blau hinterlegtes Kalibrierungsmenü mit den Referenzwerten 0 Gramm, 100 Gramm und 500 Gramm.

Für die Kalibrierung habe ich einen kleinen Eierbecher mit Kaffeebohnen exakt auf 100 Gramm befüllt, diesen an der Waage eingehängt und anschließend den 100-Gramm-Wert bestätigt. Die Waage hat diesen Referenzwert übernommen.

Seit dieser erneuten Kalibrierung funktioniert die Erkennung und Speicherung der Portafilter bei mir tadellos. Auch nach dem Ausschalten und erneuten Einschalten der Mühle bleiben die programmierten Einstellungen erhalten.

Wodurch die ursprüngliche Abweichung bei der Kalibrierung entstanden ist, kann ich nicht abschließend beurteilen. Möglicherweise lag eine anfängliche Abweichung oder eine fehlerhafte Kalibrierung der Waage vor. Entscheidend ist für mich jedoch, dass sich das Problem durch die erneute Kalibrierung unkompliziert beheben ließ und die Funktion seitdem zuverlässig arbeitet.

Verifizierte Bewertung