Fiorenzato AllGround Kaffeemühle Bright Silver

Sehr klumpenfreie schnelle Mahlung, logische Bedienung und großer Einsatzbereich. Macht Spaß

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Überaus einfach zu bedienen und zu reinigen. Das Mahlergebnis ist ebenfalls hervorragend. Ebenfalls arbeitet die Mühle schnell und leise. Tolles, klassisches Design. Bei Siebträgern mit Auslauf "vorne", schränkt die hands-free Halterung (Schraube unten) etwas das Füllen des Siebes-mittig- ein ! Die Auflage funktioniert, etwas eingeschränkt, dennoch. Leider fehlte bei mir die Fixierschraube des "ON-Off" Drehknopfes. Ich werde bei Stoll-Espresso separat anfragen, bzgl. Nach-Lieferung dieser Fixierschraube.

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Die AllGround ist eine Design-Ikone, die sehr gut zu meiner ECM Puristika passt. Die "Computersteuerung" für die drei Mahlbereiche ist zweckmäßig und so gut wie selbsterklärend. Die Mahlgradeinstellung über das große Rad ist leichtgängig. Durch die Mircoclicks findet man dokumentierte Einstellungen treffsicher wieder. Zur Reinigung lässt sich der Einstellring per Knopfdruck abheben. Das Führungsgewinde ist sehr stabil ausgeführt und werksseitig mit Silikonfett geschmiert, um Verschleiß zu minimieren. Regelmässig nachgefettet kann die AllGround Ewigkeiten halten. Die titanbeschichteten SSP Red Speed Mahlscheiben sind für das Vermahlen von 5000Kg Bohnen ausgelegt. Im Home Bereich wird man das wohl in einem Leben nicht schaffen. Wenn doch, kann man ohne Aufwand neue Mahlscheiben einbauen. Es ist auch möglich, andere, für seine Zwecke optimierte Mahlscheiben, einzubauen. Z. B. SSP Sweet Lab. Die SSP Mahlscheiben mahlen sehr gleichmässig. Die einzelnen Partikel sind eher rund und nicht verzackt, was eine sehr gleichmäßige Extraktion fördert. Die höhenverstellbare Aufhängung ist für alle gängigen Siebträger geeignet. Auch Edelstahl-Dosierbecher halten einwandfrei.

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Wir hatten Probleme mit den Kaffeedurchfluss an unserem Siebträger, hier lag die Vermutung nahe, dass nach vier Jahren eine Reinigung / Entkalkung anstand. Nach einem sehr ausführlichen Telefonat mit der Firma Stoll Espresso haben wir die bisher verwendete Mühle als Schwachpunkt ausgemacht. Auf Empfehlung kauften wir die Sanremo Allground...und was soll ich sagen, dar Kaffee fließt besser denn je und der Geschmack wurde nochmal gesteigert, besonders in der Tiefe, daher eine klare Kaufempfehlung.

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